related:
สูตรอาหารที่เน้น 3 อย่าง
- วัตถุดิบไม่ซับซ้อน
- สารอาหารโอเค
- ขั้นตอนไม่ซับซ้อน
- ใช้จาน/เครื่องครัวน้อย (น้อยสุดคือ 1 กระทะ 1 ถ้วย)
Tips
- ทอดหรือย่างก่อนต้ม
- ยกเว้นอะไรที่ต้มหรือลวกที่รส delicate อย่างผักโขม จะให้มีกลิ่นตับไก่ smoke ติดก็แปลกๆ
- no mess / minimum mess
- เลี่ยงอะไรที่มี splatter เช่น sear ไฟแรงตั้งแต่วิแรก
- จะทอดหรือย่างก็ไล่น้ำให้เป็นไอน้ำก่อน
- ทยอยกินในจานเดียวกันแล้ว cook เมนูถัดๆ ไปเติมลงจานเรื่อยๆ ได้
lists
- ข้าวไข่ดิบ 2 ถ้วย + นัทโตะ + ซุปมิโสะใส่ไข่ + ผัก side dish + yogurt
- idea behind: เต้าหู้ไม่ได้ติดตู้เย็นตลอด แต่ไข่มีตลอด เลยใช้ไข่
- upgrade:
- ใส่ถั่วลงไปในข้าว + ต้มไปกับมิโสะ
- โปรตีนย่างเพิ่มก่อนหุงข้าว
- ซุปถั่วพม่า + yogurt
- ซุปถั่วคิวบา + yogurt
- โปรตีน คาร์บ ไฟเบอร์ วิตามิน
- วิตามินจากหัวหอม
- ไข่เจียวใส่ผัก, tomatoes + ข้าว + yogurt
- ไก่ย่างกระทะ + ข้าว + ผักลวก + ซุปมิโสะ
- เครื่องในย่างกระทะ + ข้าว + ผักลวก
- ผัก + มะเขือเทศหั่น + yogurt + ทูน่า + ไข่ต้ม + ขนมปัง
- rattatouli + ถั่วคิวบา + yogurt
- rattatouli + ของย่างกระทะ + yogurt
- สุกี้หม้อรวม
created on: Wed Aug 19 2026