Thai-Lao

น้ำพริกมะเขือ, น้ำพริกบะเขือ, แจ่วมะเขือ
https://youtu.be/jbI4wBaIDK0?si=OXk2B-4cAzseGQvO
ไอเดีย:

idea-pasta_น้ำพริกบะเขือ_aglio_e_olio

turkish?-Babaghanoush

This variation seems to be a hummus type
https://youtube.com/shorts/Mz-ZVfOA_ig?si=Nw_p75NHANSJwrIz
https://youtube.com/shorts/kuF30A8qmX8?si=4npJcaUTSGZigGuK

greek-Melitzanosalata

https://youtu.be/wZEVQFSlwVU?si=5BKxUD0BHU7R4MVa

created on: Tue Feb 17 2026